상온 식재료를 버리지 않는 팬트리 선입선출 정리

종류보다 상태를 먼저 나눕니다

모든 식품을 예쁜 용기에 옮기기 전에 미개봉, 개봉, 먼저 사용할 제품으로 나눕니다. 개봉한 가루와 건식품은 원래 포장의 보관 조건을 확인하고 밀폐 가능한 용기에 담아 개봉 날짜를 표시합니다.

유통기한 숫자만 보지 말고 포장 손상, 습기, 해충 흔적을 함께 확인합니다. 부풀거나 녹슨 통조림, 봉인이 손상된 제품은 임의로 맛보지 않습니다.

앞줄은 재고가 아니라 다음 행동을 위한 자리입니다

눈높이 앞줄에는 가장 오래된 제품과 이번 주 식사에 사용할 재료만 둡니다. 새로 산 제품은 같은 품목의 뒤쪽에 넣어 자연스럽게 먼저 들어온 제품이 먼저 나오게 합니다.

가족이 함께 쓰는 공간이라면 ‘먼저 먹기’ 표시를 하나로 통일하세요. 날짜와 분류 규칙이 많아질수록 다른 사람이 따르기 어렵습니다.

장보기 전 10분 점검

구매 목록을 만들기 전에 개봉 칸과 앞줄을 확인하고 같은 품목의 수량만 적습니다. 스마트폰 사진 한 장을 남기면 매장에서 중복 구매를 줄일 수 있습니다.

한 달에 한 번 선반을 비우고 닦는 대신 구역 하나씩 확인하면 부담이 적습니다. 보관 장소가 덥거나 습하다면 제품의 표시사항에 맞는 다른 장소를 선택하세요.

시작 전에 준비하세요

• 개봉 식품용 밀폐 용기
• 날짜 라벨
• 먼저 먹기 바구니
• 장보기 목록

자주 묻는 질문